Tarta de ciruelas

Porciones: 6 a 8
Preparación: 10, 35 minutos
Reposo: 2 horas
Cocción: 30 minutos


Ingredientes: 

1.  300 gr de masa quebrada
2.  500 gr de ciruelas
3.  110 gr de azúcar glas

Procedimiento:

1. Prepare la masa quebrada y déjela reposar por 2 horas.
2. Lave y deshuese las ciruelas cortándolas por un lado (costado) sin llegar a separar las dos mitades. Pre-caliente su horno a 200°C.
3. Extienda la masa con un grosor de 4 mm y póngala en un molde para tarta de 22 cm, untado con mantequilla. Elimine el sobrante y haga una pequeña orilla o decoración. Pinche la base de la tarta con un tenedor.

Tips:

Debido a la simplicidad de esta receta se pueden agregar diversas cosas que van con el sabor ácido de las ciruelas. Puede ser un poco de caramelo en la superficie y acompañarlo con crema ácida fría. Podemos agregar un poco de licor y dejar macerar las ciruelas. Combinar con manzana y melocotón. 

Fotos:

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